Descrizione
Se cerchi un caffè che unisca la delicatezza dei profumi floreali a una struttura densa e avvolgente, la nostra miscela 60% Arabica e 40% Robusta è la tua scelta ideale. Un equilibrio sapiente studiato per chi ama un espresso “gentile” ma con una personalità ben definita.
Le caratteristiche della miscela:
- Sinfonia Aromatica: La prevalenza di Arabica apporta una dolcezza naturale e un bouquet di profumi che richiama la frutta secca e il miele.
- Crema Compatta: Il tocco di Robusta selezionata garantisce quella consistenza sciropposa e una crema densa che sigilla gli aromi nella tazzina.
- Bassa Acidità: Una tostatura lenta e dedicata permette di ottenere un gusto rotondo, riducendo le note acide e lasciando spazio a un retrogusto pulito e persistente.
Profilo Sensoriale:
- Tostatura: Media-chiara (per esaltare le note dolci).
- Intensità: 3/5
- Note principali: Nocciola, biscotto e un leggero sentore di fiori d’agrumi.
Il consiglio del torrefattore:
È la miscela perfetta per il consumo quotidiano. Grazie alla sua spiccata dolcezza, è eccellente anche bevuta senza zucchero. In cucina, si sposa magnificamente con la pasticceria secca, dove la sua componente aromatica può esprimersi al meglio.
È la miscela perfetta per il consumo quotidiano. Grazie alla sua spiccata dolcezza, è eccellente anche bevuta senza zucchero. In cucina, si sposa magnificamente con la pasticceria secca, dove la sua componente aromatica può esprimersi al meglio.
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